角煮家こじま　／　割烹こじま

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　角煮

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『長崎卓袱から受け継がれた秘伝のタレ』と『トロッと柔らかく煮込まれた皮付き三枚肉』とが奏でる絶妙なハーモニーを思う存分ご堪能ください！

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角煮[10個入り]	角煮・ちりめん佃煮詰合せ	角煮・角煮まん・ちりめん佃煮詰合せ

長崎県産豚角煮まんトップイメージ

良質な豚肉を丁寧に下処理して、２度の油抜きで余分な脂分を取り除きいています。
これを積足された秘伝の角煮タレでじっくりと煮込むことで、箸で簡単にちぎれるほどにやわらかく仕上げています。まんじゅうの皮も国産小麦を使用しており、自家製のラードを生地に練りこむことで、さらに美味しくなっています。

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角煮まん[10個入り]	角煮まん・角煮入肉まん詰合せ	角煮・角煮まん詰合せ	角煮・角煮まん詰合せ

国産黒豚角煮まん
	国内産の黒豚肉を使用した角煮まんは、繊維が細かく柔らかい上に、秘伝タレの旨味をしっかりと含んだ赤身肉とさっぱりとした脂身が重なる上質な味わいが好評です。

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国産黒豚角煮まん[8個入り]	国産黒豚角煮まん[10個入り]

角煮ちまき・角煮ちままき
	さいころに切った角煮を炊き上げたもち米に秘伝の角煮だれと合わせて混ぜ込んだ「角煮ちまき」。新鮮なまま真空パックにしていつでもできたての味をお楽しみいただけます。長崎県物特産品で【優秀賞】をいただいた、こじまオリジナルのお勧め商品です。

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角煮・角煮ちまき詰合せ	角煮・角煮ちまき・ちりめん佃煮詰合せ	角煮まん・角煮ちままき詰合せ	角煮・角煮まん・角煮ちままき詰合せ